Receta de emparedado de cerdo con mermelada de cebolla.

Ingredientes:

4 Panes de emparedado

500 gr Pulpa de cerdo

Lechuga

1 bandeja de Champiñones

Mermelada de cebolla de Ayekan

sal, aceite, aliño a gusto

Preparacion:

En una cacerola chica se coloca el 1/4 de pulpa de cerdo se le coloca aliño a gusto y se coloca a fuego lento, antes de terminar la coccion se le coloca los champiñones, luego se saca el lomo y se troza en laminas gruesas por mientra los champiñones se quedan con todos los jugos del cerdo. Se lava bien la lechuga luego se coloca en un bol para poner la sal y aceite a gusto. Se abre el pan para colocar una cama de lechuga encima 1 lamina de pulpa de cerdo, otra capa de mermelada de cebolla a gusto y finalizar un poco de champiñones con jugo y a comer.

ñam y ñam...