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2008
En julio.
Mermeladas Ayekan nace en julio del año 2008, a iniciativa de Irene Figueroa Espinoza, quien emprende una pequeña producción artesanal de mermeladas caseras, vendiendo puerta a puerta junto con una de sus hijas.
Noviembre
Septiembre
En este mes AYEKAN se formaliza y saca la
resolución sanitaria, iniciación de actividades en SII y patente municipal, con la ley MEF.
En la quincena de noviembre se realiza la feria Mundialista Femenino sub 20, donde se participo con las mermeladas de: Platanos con datil, Beterraga, Tomate, Piña con papaya, Papaya con naranja, Membrillo, Papaya, Pera y Alcayota con nuez.
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